怎樣提高我國屠宰設(shè)備水平?
當(dāng)前,肉類食品安全是全世界關(guān)注的焦點。我們國家是世界上最大的生豬生產(chǎn)加工大國,也是最大的豬肉消費國。現(xiàn)在我國肉類消費中豬肉仍占60%以上,是人民群眾菜籃的主要類型。目前,由于我國機(jī)械化屠宰率,生豬屠宰的集約化程度相當(dāng)?shù)汀?/div>
2025-07-23
太陽能熱水配套處理提供屠宰項目
青島寶祥食品機(jī)械生產(chǎn)豬、牛、羊、驢、馬等畜類屠宰機(jī)械。同時可以提供配套屠宰所需的熱水。根據(jù)屠宰時用水量的不同,可以設(shè)計不同噸數(shù)的熱水工程項目方案,可以清潔能源,取代傳統(tǒng)的燃煤鍋爐,淘汰舊的煤炭加熱設(shè)備。
2025-07-09
現(xiàn)代屠宰流水線——創(chuàng)造高效生產(chǎn)的關(guān)鍵
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與工業(yè)技術(shù)的結(jié)合給屠宰業(yè)帶來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。屠宰線作為生產(chǎn)自動化的重要組成部分,通過一系列合理的工藝和設(shè)備設(shè)計,實現(xiàn)了從屠宰到分包裝的一體化生產(chǎn)。在屠宰線上,牲畜的整個生產(chǎn)過程被細(xì)化為分工明確的環(huán)節(jié),降低了員工的操作難度和繁重程度,提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
2025-07-04
屠宰設(shè)備能否保證肉質(zhì)質(zhì)量?
從生豬屠宰條件來看,機(jī)械化屠宰勝于技術(shù)操作,機(jī)械化屠宰設(shè)備是保證豬肉質(zhì)量和安全的重要措施。實踐證明,機(jī)械化和大規(guī)模屠宰是保證肉類質(zhì)量和安全的重要條件:一是屠宰操作標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)質(zhì)量高;二是檢查項目齊全,生產(chǎn)質(zhì)量有保障;第三,廢水和污物處理設(shè)備領(lǐng)先,環(huán)境維護(hù)有保障;第四,肉類冷卻處理,提高了肉類的含義和質(zhì)量;第五,公司實施現(xiàn)代化管理,確保豬肉出口創(chuàng)造外匯。但技術(shù)屠宰場設(shè)備落后,車間操作差,廢水不處理,檢查維護(hù)低。
2025-06-25
豬肉屠宰技術(shù)要點
屠宰時間對肉質(zhì)質(zhì)量和工作效率有較大影響,過長的時間容易導(dǎo)致PSE肉,加工效率低;加工時間短不利于質(zhì)量檢驗工作的正常開展和屠宰的重要環(huán)節(jié)控制,所以屠宰工藝的安排要合理,整個屠宰加工時間應(yīng)該盡可能縮短。
2025-06-25