如今，在高新技術(shù)的推動(dòng)下，我國(guó)屠宰業(yè)日新月異，但落后的人工加工仍是家禽屠宰業(yè)的難題。由于種種原因，我禽加工技術(shù)和設(shè)備落后于世界發(fā)達(dá)。在這樣的行業(yè)前景下，家禽加工公司迫切需要改變加工方法，這也提高了家禽屠宰機(jī)械的要求。適當(dāng)?shù)耐涝琢魉€不僅節(jié)省了勞動(dòng)力，而且提高了生產(chǎn)效率。同時(shí)，生產(chǎn)流水線還能保證家禽的肉質(zhì)。

新年快到了。我不知道你對(duì)新年印象深刻的是什么？當(dāng)我還是個(gè)孩子的時(shí)候，我目睹了在我祖父家屠宰豬的場(chǎng)景，我對(duì)屠宰豬時(shí)的剃須印象非常深刻。屠夫拿著一把鋒利的刀，在豬身上劃船。當(dāng)然，這一幕并沒(méi)有讓作者感到震驚，但成品蔬菜上殘留的豬毛給作者留下了深刻的印象。從那以后，我長(zhǎng)大了。每年我回家時(shí)，媽媽都讓我把雞毛拔出來(lái)。我覺(jué)得又冷又累，但我擔(dān)心我沒(méi)有把它清理干凈。我真的不想回憶起在餐桌上看到雞毛。事實(shí)上，家禽脫毛可以用脫毛機(jī)代替。

青島寶祥食品機(jī)械制造有限公司成立于2007年，是一家專業(yè)生產(chǎn)牲畜、牲畜屠宰設(shè)備和分割生產(chǎn)線的廠家，具有從技術(shù)設(shè)計(jì)到安裝的冷藏安裝、冷藏設(shè)備、污水處理等綜合服務(wù)能力。

牛羊屠宰設(shè)備排酸間選用快速冷卻工藝。體溫在90分鐘內(nèi)從42℃降至18 ~ 20℃。貯藏24小時(shí)后，胴體溫度降至4℃，pH值由堿性變?yōu)橹行曰蛭⑺嵝?，肉中的蛋白質(zhì)降解為氨基酸，使肉香甜可口，適于保濕。

在解決我國(guó)傳統(tǒng)肉制品的原料加工問(wèn)題上，一些技術(shù)裝備，如脫毛技術(shù)和設(shè)備，在該領(lǐng)域取得了重大突破。20世紀(jì)90年代末，肉類加工機(jī)械設(shè)備企業(yè)在重組的基礎(chǔ)上經(jīng)歷了新一輪的擴(kuò)建、新建、技術(shù)改造和設(shè)備更新。每年工業(yè)投資100多億元，主要集中在屠宰加工的技術(shù)進(jìn)步上。